Geroerbakte spruiten van Puurgezond.nl

Bijgerecht voor vier personen


Ingrediënten: 750 gram kleine spruiten, 2 sjalotten, 1 teen verse knoflook, 150 gram (biologisch) ontbijtspek, 1 eetlepel olijfolie


Instructie:

Maak de spruiten schoon en kook ze in 5-6 minuten beetgaar. Snipper ondertussen de ui en knoflook. Snijd het ontbijtspek in kleine stukjes. Fruit de ui en knoflook in de wok met een beetje olie. Voeg vervolgens het spek toe. Giet de spruiten af en laat ze goed uitlekken. Voeg de spruiten bij het ui-spekmengsel. Roerbak het geheel 2 minuten. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een beetje oregano.



6 weergaven0 opmerkingen